[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Воскресенье, 28 ноября, 2021
[an error occurred while processing the directive]
BBQ

Такос-де-карне-асада: такос с говядиной


1.95KПросмотров

Карне-асада – это ароматное жареное на гриле мясо, которое подаётся как начинка вкусных такос. В этом рецепте используется большой говяжий фланк-стейк. Перед жаркой на гриле мясо необходимо промариновать в течение часа. Для маринада возьмите покупные маринованные перцы халапеньо – результат будет превосходным! Мясо получится мягким, сочным и в меру пикантным. Готовый стейк нарезается маленькими кусочками и подаётся на двойной кукурузной тортилье с сальсой, свежей кинзой и репчатым луком. Если нет возможности пожарить мясо на гриле, можно воспользоваться духовкой в режиме гриля.

Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 230, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 2 г., белки 14 г., углеводы 25 г., клетчатка 4 г., холестерин 35 мг., натрий 624 мг., сахар 2 г.

Такос-де-карне-асада: такос с говядиной
Такос-де-карне-асада: такос с говядиной
Такос-де-карне-асада: такос с говядиной

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 фланк-стейк, обрежьте видимый жир
  • 1 ст. маринованного халапеньо, включая морковь и лук из банки
  • 8 кукурузных тортилий
  • 1/4 ст. белого лука, крупно порубленного
  • 1/4 ст. листьев кинзы
  • 2 ст. л. сальсы с перцем де-арболь
  • 1 ст. л. рапсового масла + дополнительно по необходимости

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, соус сальса, перец де арбол, перец халапеньо

Приготовление блюда по рецепту:

  • Покройте стейк с одной стороны маринованным халапеньо, затем переверните и оставьте, накрыв крышкой, на 1 час.
  • Разогрейте гриль или духовку в режиме гриля.
  • Посыпьте обе стороны стейка солью и чёрным перцем и положите на горячий гриль или в духовку под гриль. Жарьте стейк в течение 5-6 минут с каждой стороны (для слабой прожарки), а затем нарежьте на куски размером 0,5 см.
  • Нагрейте небольшую сковороду и добавьте 1 ст. л. рапсового масла. Разогрейте кукурузные тортильи в течение 30 секунд с каждой стороны, добавляя больше масла по мере необходимости. Сложите по 2 лепёшки стопкой, положите мясо в центр каждой стопки и сверху выложите лук и кинзу. Сбрызните каждый тако 1 ч. л. сальса-де-арболь.
  • Источник: grandkulinar.ru

    Добавить комментарий

    15 − 9 =

    [an error occurred while processing the directive]